Milyonlarca kişinin tükettiği popüler içecek sanıldığı kadar sağlıklı değil – Kültür Sokağı

Milyonlarca kişinin tükettiği popüler içecek sanıldığı kadar sağlıklı değil

Milyonlarca kişinin tükettiği popüler içecek sanıldığı kadar sağlıklı değil

Ağustos 24, 2025 Editor Yaşam

Milyonlarca kişinin tükettiği popüler içecek sanıldığı kadar sağlıklı değil

British Heart Foundation tarafından yapılan açıklamaya göre, birçok kişinin sağlıklı bir alternatif olarak tercih ettiği smoothie’ler sanıldığı kadar faydalı olmayabilir.

Smoothie’lerin beklenen faydayı sağlamamasının temel nedenlerinden biri, meyveler blend edildiğinde hücre duvarlarının yıkılmasıyla doğal şekerlerin açığa çıkması. Bu süreçte ortaya çıkan “serbest şekerler”, yiyecek ve içeceklere sonradan eklenen şekerlerle aynı etkiye sahip oluyor. Fazla miktarda tüketilmeleri ise kilo artışına neden olabiliyor.

Buna karşın, evde hazırlanan smoothie’ler genellikle hazır satılanlara kıyasla daha az şeker ve daha fazla lif içeriyor. Bu nedenle daha sağlıklı bir seçenek arayanlar için ev yapımı smoothie’ler öneriliyor.
Express gazetesinin haberine göre, evde smoothie hazırlarken meyve ve yeşilliklerin yanı sıra, protein kaynağı olarak yoğurt, fıstık ezmesi ya da protein tozu gibi besinlerin eklenmesi tavsiye ediliyor. Sıvı baz olarak ise su veya süt tercih edilebilir.

Beslenme uzmanı Jordan Spivak, meyvelerin karbonhidrat içerdiğini ve bunun kan şekeri üzerinde etkili olabileceğini vurguluyor. Spivak, bireysel beslenme ihtiyaçlarına uygun karbonhidrat miktarının belirlenmesi için bir diyetisyenle görüşülmesini öneriyor.

Bilim insanları, smoothie’lerin genellikle tok tutmadığını ve lif oranının düşük olması nedeniyle fazla tüketilmesinin kolay olduğunu belirtiyor. Bu nedenle, porsiyon kontrolü büyük önem taşıyor. Önerilen günlük miktar 150 ml ile sınırlı. Ancak market ya da kafelerde sunulan smoothie’ler bu miktarı çoğu zaman aşıyor. Tavsiye edilen miktarı aşmamak için smoothie’yi paylaşmak ya da bir kısmını daha sonra içmek mantıklı olabilir.

British Heart Foundation’a göre, en sağlıklı içecekler sırasıyla su, şekersiz çay veya kahve gibi sıcak içecekler ve şekersiz gazlı içecekler. Öte yandan dondurmalı milkshake’ler, sıcak çikolatalar ve enerji içecekleri en sağlıksız içecekler listesinde başı çekiyor.